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Châteauneuf-du-Pape rouge 2011 Agrandir l'image

Châteauneuf-du-Pape rouge 2011

AOC Châteauneuf-du-Pape rouge 2011

en bouteilles de 75 cl

Vendu en carton de 6 ou 12 bouteilles

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30 Produits

35,00 € TTC

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Châteauneuf-du-Pape rouge 2011, un millésime particulièrement bien réussi.

Cépages : 70% de Grenache, 10% de Syrah, 10% de Mourvèdre, 10%de Cinsault, et divers cépages de l'appellation qui forment "la symphonie des treize cépages".

Vendange 100% manuelle.

Vinifications et élevage : Egrappage, léger foulage et mise en cuve de fermentation associés à des cuvaisons longues.

Après un élevage prolongé de 17 mois en fûts, en cuves tronconiques et en foudres de chêne afin d'affiner sa structure imposante, il a été mis en bouteille courant mars 2012.

Commentaires de dégustation:

Une robe rubis brillante d'une très belle profondeur. Le nez est ouvert avec des notes de fruits des bois, de myrtille, de mûre et d'épices. L'attaque est superbe et le vin est charnu avec un style alliant fruité, minéralité et notes épicées, très élégant. L'équilibre est superbe et la finale d'une belle longueur.

VIN EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE

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