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Châteauneuf-du-Pape rouge 2014 Agrandir l'image

Châteauneuf-du-Pape rouge 2014

AOC Châteauneuf-du-Pape rouge 2014

en bouteilles de 75 cl

Vendu en carton de 6 ou 12 bouteilles

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50 Produits

29,50 € TTC

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Châteauneuf-du-Pape rouge 2014

Bouteille incontournable du Salon par la Revue du Vin de France

Cépages : 65% de Grenache, 15% de Syrah, 10% de Mourvèdre, 10%de Cinsault, et divers cépages de l'appellation qui forment "la symphonie des treize cépages".

Vendange 100% manuelle.

 

Vinifications et élevage : Egrappage, léger foulage et mise en cuve de fermentation associés à des cuvaisons longues.

Après un élevage prolongé de 15 mois en fûts, en cuves tronconiques et en foudres de chêne afin d'affiner sa structure imposante.

 

Commentaires de dégustation du Guide Hachette des Vins 2016 :

"[...] sept générations se sont succédé jusqu'à Daniel et Frédéric Coulon, à la tête d'un vignoble de 60 ha conduit en bio et biodynamie certifiés. Une valeur sûre de la vallée méridionale, en châteauneuf comme en rasteau (sec et doux) et en côtes-du-rhône.

Garrigue, sous-bois, petite note viandée, fruits mûrs, boisé fondu, ce châteauneuf déploie des arômes captivants et complexes. Il impressionne aussi en bouche : beaucoup de matière et de rondeur, une structure parfaite bâtie sur des tanins soyeux, une fine trame acide qui lui donne de l'énergie et de l'allonge. Un vin complet, promis à une belle garde. (2018-2025) - accord : gigot d'agneau aux cèpes"

 

VIN EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET BIODYNAMIQUE