Châteauneuf-du-Pape blanc 2019

Ce Châteauneuf-du-Pape blanc 2019 est très expressif, aromatique, minéral et avec une belle fraîcheur.

Cépages : 30% de Clairette, 20% de Grenache Blanc, 25% de Bourboulenc, 22% de Roussane, 3% de Picpoul et Picardan.

Terroir : Châteauneuf-du-Pape est caractérisé par sa diversité de sols.
Mosaïque de parcelles complantées, sur des sols de pierres calcaires, de galets
roulets, sur fond d’argiles plus ou moins chargée en fer, et de safres (sables
fins).

Vinifications et élevage : Vendange manuelle, tri de la vendange dans les vignes, pressurage doux et
long, cofermentation et élevage en cuves inox, petits foudres et fûts de chêne.
Élevage de 6 mois.

 Commentaires de dégustation:

Ce vin symbolise notre amour pour les vins blancs de Châteauneuf-du-Pape.
On y retrouve une texture onctueuse et fraiche, un fruit juteux et croquant, et
une finale saline. Une balade dans un jardin provençal.